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もりもりプリン



こないだのプリンが美味しくできたので、

またしても登場な🍮さん。

まあ大分前の話ですが。。。
 





かわいい🍓をもりもり、クリームももりもり♪

🍮には🍓とクリームが王道よね!

見てるだけでかわゆす❤︎(͒⑅′࿉‵⑅)͒ෆ*
↑自画自賛自己満足(笑)





今回は底にカラメルソースも忍ばせてより美味しく♪

これがあるのとないのと全然違う!

また前回よりマスカルポーネ多めの配合で、

よりなめらか、よりクリーミーになりました(๑ˊᗜˋ๑)





蓋があると手土産にも
ちょっとしたプレゼントにも
お裾分けにもいいですよね◡̈♥︎

写真はありませんがスプーンもついてますよ。
 




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モンブランプリン🌰🍮



載せてなかった昔のものがでてきました。

ちなみに去年です(笑)





忙しい中作れるといったら、

🍮くらいなので…( •ॢ◡-ॢ)-♡





モンブランプリン🌰🍮

その名のごとく、🍮の上に🌰乗っけただけ(笑)

クリームも🌰も職場経由のものですが(˘ڡ˘)

家に🍓などなく、🌰しか無かっただけですが(笑)

簡単に見た目は可愛くなるのは良し୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ





冬らしい写真になったかなあ。

季節感出すのはむずかしいなあ。

ちとスが入ったのが気になる…(,,Ծ‸Ծ,,)





差し入れ先では喜ばれたから良しとしよう。

ぽじてぃぶ⠒̫⃝ ∵⃝ ⍢⃝ ⍤⃝  ⍨⃝ ◡̈⃝


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スフレチーズケーキ



中途半端に残ってたクリームチーズを🍮にして、

それでも余ったので、今度はスフレにしました。





クリームチーズと牛乳と生クリームのシンプルな配合。

割れないように割らないように低温でじっくり焼きました。

温度を下げたのにいつも通りの時間で取り出したので、

どっちかというと、生チーズケーキみたいになった(´-ι_-`)

お肌ぷるぷるで、しゅわっと音を立てて。

それでもやっぱり、もう少し長めに焼かなあかんね。

そして土台のスポンジ省いたけど、これは省かん方がええな、うん。

いろいろ勉強になりました。

スフレはふかふかした方が私は好きみたい。




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なめらかチーズプリン🍮



年末年始からずっとお仕事が続いて、

ようやくこの間、1日お休みがありました。

一ヶ月以上お菓子作りから離れてたら、

禁断症状がえらい勢いで襲いかかりまして(*´ڡ`●)

中途半端に残ってたクリームチーズを使ってプリンを。





クリームチーズとマスカルポーネとバニラ。

チーズプリンは湯煎蒸しが多いけど、

プラカップで作りたかったのでゼラチンで。

ええ、もちろん、野性の勘ですよ、ゼラチンの量なんぞ(づ ̄ ³ ̄)

今回は見事にはまって、なめらかクリーミーな食感になりましたヾ(๑╹◡╹)ノ"





大好きな🍓をのせて、いただきます❤︎

🍓の赤と、カップのゴールド。

簡単にゴージャスな風合いになりました(๑˃ꇴ˂๑)

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ちょこまろん🌰🍫




ばたばた過ごしております。

お休みはいつ?嫌んなるので考えない( ´−ω−` )

でもその中でもお菓子焼いてましたよ〜!





ちょこまろん🌰🍫

いつもの栗のケーキをホタテ型で焼きました❤︎

かわゆす*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*

お仕事前に撮るしかなくて、日の出直後で暗いけど。





スイートチョコでおめかしして。

渋皮栗たっぷり。ラム酒がふんわり贅沢に香ります♪

オトナの焼き菓子です⚐ ⚑

ホタテ型での生地量も大体つかんだかな。

また焼いてみよう!





ラッピングは年末年始ぽくゴージャスに、和に。

和洋折衷ってむずかしいなあ。





ちょっとゴージャスな袋に入れるだけでお店仕様に。

差し入れ先の方々にも喜んでいただけました(⑅˃◡˂⑅)





かわいい巾着に入れて、お正月ぽく、和ぽく。

持ち手もついてて使いやすいのだ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧

マチもたっぷりあって安定性もバツグン♪





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