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もりもりプリン
こないだのプリンが美味しくできたので、
またしても登場な🍮さん。
まあ大分前の話ですが。。。
かわいい🍓をもりもり、クリームももりもり♪
🍮には🍓とクリームが王道よね！
見てるだけでかわゆす❤︎(͒⑅′࿉‵⑅)͒ෆ*
↑自画自賛自己満足(笑)
今回は底にカラメルソースも忍ばせてより美味しく♪
これがあるのとないのと全然違う！
また前回よりマスカルポーネ多めの配合で、
よりなめらか、よりクリーミーになりました(๑ˊᗜˋ๑)
蓋があると手土産にも
ちょっとしたプレゼントにも
お裾分けにもいいですよね◡̈♥︎
かわいい🍓をもりもり、クリームももりもり♪
🍮には🍓とクリームが王道よね！
見てるだけでかわゆす❤︎(͒⑅′࿉‵⑅)͒ෆ*
↑自画自賛自己満足(笑)
今回は底にカラメルソースも忍ばせてより美味しく♪
これがあるのとないのと全然違う！
また前回よりマスカルポーネ多めの配合で、
よりなめらか、よりクリーミーになりました(๑ˊᗜˋ๑)
蓋があると手土産にも
ちょっとしたプレゼントにも
お裾分けにもいいですよね◡̈♥︎
写真はありませんがスプーンもついてますよ。
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モンブランプリン🌰🍮
載せてなかった昔のものがでてきました。
ちなみに去年です(笑)
忙しい中作れるといったら、
🍮くらいなので…( •ॢ◡-ॢ)-♡
モンブランプリン🌰🍮
その名のごとく、🍮の上に🌰乗っけただけ(笑)
クリームも🌰も職場経由のものですが(˘ڡ˘)
家に🍓などなく、🌰しか無かっただけですが(笑)
簡単に見た目は可愛くなるのは良し୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
冬らしい写真になったかなあ。
季節感出すのはむずかしいなあ。
ちとスが入ったのが気になる…(,,Ծ‸Ծ,,)
差し入れ先では喜ばれたから良しとしよう。
ぽじてぃぶ⠒̫⃝ ∵⃝ ⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ◡̈⃝
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スフレチーズケーキ
中途半端に残ってたクリームチーズを🍮にして、
それでも余ったので、今度はスフレにしました。
クリームチーズと牛乳と生クリームのシンプルな配合。
割れないように割らないように低温でじっくり焼きました。
温度を下げたのにいつも通りの時間で取り出したので、
どっちかというと、生チーズケーキみたいになった(´-ι_-｀)
お肌ぷるぷるで、しゅわっと音を立てて。
それでもやっぱり、もう少し長めに焼かなあかんね。
そして土台のスポンジ省いたけど、これは省かん方がええな、うん。
いろいろ勉強になりました。
スフレはふかふかした方が私は好きみたい。
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なめらかチーズプリン🍮
年末年始からずっとお仕事が続いて、
ようやくこの間、1日お休みがありました。
一ヶ月以上お菓子作りから離れてたら、
禁断症状がえらい勢いで襲いかかりまして(*´ڡ`●)
中途半端に残ってたクリームチーズを使ってプリンを。
クリームチーズとマスカルポーネとバニラ。
チーズプリンは湯煎蒸しが多いけど、
プラカップで作りたかったのでゼラチンで。
ええ、もちろん、野性の勘ですよ、ゼラチンの量なんぞ(づ￣ ³￣)
今回は見事にはまって、なめらかクリーミーな食感になりましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
大好きな🍓をのせて、いただきます❤︎
🍓の赤と、カップのゴールド。
簡単にゴージャスな風合いになりました(๑˃ꇴ˂๑)
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ちょこまろん🌰🍫
ばたばた過ごしております。
お休みはいつ？嫌んなるので考えない( ´−ω−｀ )
でもその中でもお菓子焼いてましたよ〜！
ちょこまろん🌰🍫
いつもの栗のケーキをホタテ型で焼きました❤︎
かわゆす*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
お仕事前に撮るしかなくて、日の出直後で暗いけど。
スイートチョコでおめかしして。
渋皮栗たっぷり。ラム酒がふんわり贅沢に香ります♪
オトナの焼き菓子です⚐ ⚑
ホタテ型での生地量も大体つかんだかな。
また焼いてみよう！
ラッピングは年末年始ぽくゴージャスに、和に。
和洋折衷ってむずかしいなあ。
ちょっとゴージャスな袋に入れるだけでお店仕様に。
差し入れ先の方々にも喜んでいただけました(⑅˃◡˂⑅)
かわいい巾着に入れて、お正月ぽく、和ぽく。
持ち手もついてて使いやすいのだ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
マチもたっぷりあって安定性もバツグン♪
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