中途半端に残ってたクリームチーズを🍮にして、
それでも余ったので、今度はスフレにしました。
クリームチーズと牛乳と生クリームのシンプルな配合。
割れないように割らないように低温でじっくり焼きました。
温度を下げたのにいつも通りの時間で取り出したので、
どっちかというと、生チーズケーキみたいになった(´-ι_-`)
お肌ぷるぷるで、しゅわっと音を立てて。
それでもやっぱり、もう少し長めに焼かなあかんね。
そして土台のスポンジ省いたけど、これは省かん方がええな、うん。
いろいろ勉強になりました。
スフレはふかふかした方が私は好きみたい。
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