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素朴なスコーン



今年は暖かくなるのが早いですね^^

ぽかぽか暖かい日も増えてきて、過ごしやすい♪

風が強くなければもっといいのにな~。



ここ最近、カフェを経営している知り合いの方から、

お店で出しているスコーンを頂いて。

人のを食べると自分で作りたくなるタイプなので、早速焼きました。


素朴なスコーン


今回は生地に生クリームを入れて、一日寝かしてから焼きました。

いつも通り全粒粉と胡桃入りです^^

いつも三角カットですが、菊型で型抜きしました、気分で(笑)


素朴なスコーン


私好みの、さくっと、ふんわり、しっとり♡

もっと強力粉の割合が大きい方がいいかな~。

ちょっとさっくりしすぎたかも。。。焼き時間が多かっただけかな?^^;

もうちょっと研究してみようと思います。


素朴なスコーン




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お家の小さなオーブンで、お菓子作りを楽しんでいます。小さな工房気分で日々遊んでいます^^

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