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ココナッツシフォンケーキ♪

ココナッツシフォン♪ 



何だか今日は一段と画像ががっさがさ^^;
いつも縮小しやすいように極端に画素数低くしてるんだよね~。
次からは高画素数でやってみようかな~^^



写真撮ったまま放置していたこのシフォン^^;

前々から作ってみたかったココナッツシフォン♪
シフォンはいつもBEBEちんのにお世話になってます~♪

 ココナッツミルクシフォン♪ by xxxBEBExxx



ココナッツシフォン♪ 



ココナッツミルクが無くて、ココナッツミルクパウダーをお湯で溶いたもので代用してみた。

それが原因かどうかは分からないけど、生地がさらっさらになっちゃって!^^;
何とか焼けたけど、キメは粗いわ高さは無いわでがっかり(涙)



ココナッツシフォン♪ 



↑このキメの粗さと言ったら…^^;

ココナッツの風味が凄いし、繊維の食感もパンチが効いてて◎♪
結構独特なシフォンだな~って思いました^^



ココナッツシフォン♪ 



出来がイマイチだったにも関わらず飛ぶように売れました(笑)
作り手としては助かるし嬉しいんだけど^^



昨日図書館でを借りてきました♪

なかしましほさんの本は前から気になってたので借りれて良かった^^
オーガニックのお菓子ってすっごく興味あります♪

後者の本はたまたま見つけた昭和の懐かしいお菓子の本。
母が昔食べたわね~と懐かしがってました♪

これらの本から作ってみようと思います♪



昨日は20度まで上がってめっちゃ暖かかったー!
今日も20度ぐらいになるみたいでウキウキ^^

ようやく水曜から学校が始まって、昨日は疲れて寝てたけど、
せっせとレポート書かなくちゃな~^^;

あ、あんこの期限がやばいから今日はたい焼き作らなくちゃ!






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遊びに来てくれて有難う!
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No title

あいちゃん♡
いつも有難う♫
缶詰のココナッツミルクの変わりにパウダー使ってくれたんだね♡
ココナッツファインとか、パウダーってメーカーや種類によって、細かさも全然違うから、水に溶けにくいパウダーだったら、缶詰のミルクとは全く別物になっちゃうかもね・・。最後にココナッツファインを細かくしたパウダーも入れるし。
ただね・・・このレシピ、私がまだシフォン作り始めたばかりの頃にレシピアップしたものなの。
今思うと、今の私の好きな生地じゃないと思うんだな~笑
シュワ感は満載なんだけど、キメが荒めだし、柔②感なくて。
だから、今年は少し見直ししようと思ってた所です(^^;ごめんね!

で、ちょこちゃんからブロ友申請が来てさせてもらったの。
FC2長くブログやってるのに、初めての事で、良くわかんないんだけど、ブロ友のリンクがでないから、一般リンクの中に、あいちゃんのブログもリンクさせてもらいました♫事後報告でごめんね^^
あいちゃんのお洒落なラッピングや贈り物は、凄く素敵で勉強になるから、いつもガン見してま~す♡
またちょくちょくお邪魔させてもらいます♫^^
プロフィール

あい

Author:あい
お家の小さなオーブンで、お菓子作りを楽しんでいます。小さな工房気分で日々遊んでいます^^

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