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モンブランプリン🌰🍮



載せてなかった昔のものがでてきました。

ちなみに去年です(笑)





忙しい中作れるといったら、

🍮くらいなので…( •ॢ◡-ॢ)-♡





モンブランプリン🌰🍮

その名のごとく、🍮の上に🌰乗っけただけ(笑)

クリームも🌰も職場経由のものですが(˘ڡ˘)

家に🍓などなく、🌰しか無かっただけですが(笑)

簡単に見た目は可愛くなるのは良し୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ





冬らしい写真になったかなあ。

季節感出すのはむずかしいなあ。

ちとスが入ったのが気になる…(,,Ծ‸Ծ,,)





差し入れ先では喜ばれたから良しとしよう。

ぽじてぃぶ⠒̫⃝ ∵⃝ ⍢⃝ ⍤⃝  ⍨⃝ ◡̈⃝


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スフレチーズケーキ



中途半端に残ってたクリームチーズを🍮にして、

それでも余ったので、今度はスフレにしました。





クリームチーズと牛乳と生クリームのシンプルな配合。

割れないように割らないように低温でじっくり焼きました。

温度を下げたのにいつも通りの時間で取り出したので、

どっちかというと、生チーズケーキみたいになった(´-ι_-`)

お肌ぷるぷるで、しゅわっと音を立てて。

それでもやっぱり、もう少し長めに焼かなあかんね。

そして土台のスポンジ省いたけど、これは省かん方がええな、うん。

いろいろ勉強になりました。

スフレはふかふかした方が私は好きみたい。




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なめらかチーズプリン🍮



年末年始からずっとお仕事が続いて、

ようやくこの間、1日お休みがありました。

一ヶ月以上お菓子作りから離れてたら、

禁断症状がえらい勢いで襲いかかりまして(*´ڡ`●)

中途半端に残ってたクリームチーズを使ってプリンを。





クリームチーズとマスカルポーネとバニラ。

チーズプリンは湯煎蒸しが多いけど、

プラカップで作りたかったのでゼラチンで。

ええ、もちろん、野性の勘ですよ、ゼラチンの量なんぞ(づ ̄ ³ ̄)

今回は見事にはまって、なめらかクリーミーな食感になりましたヾ(๑╹◡╹)ノ"





大好きな🍓をのせて、いただきます❤︎

🍓の赤と、カップのゴールド。

簡単にゴージャスな風合いになりました(๑˃ꇴ˂๑)

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Author:あい
お家の小さなオーブンで、お菓子作りを楽しんでいます。小さな工房気分で日々遊んでいます^^

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