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チーズとブルーベリーのムース



こんばんは♪

ただいま絶賛田植え中です(^_^;)

田植え休みを3日取った私って真面目。。。(笑)



いい冷凍ブルーベリーを買ったんで、

それを使ってプチガトーを作りました。


チーズとブルーベリーのムース 


チーズとブルーベリーのムース♪

外側はレアチーズのムースです。

デコはシンプルにぽんぽん絞り&なかない粉糖。


チーズとブルーベリーのムース 


組み立ては下から、

ビスキュイ・ジョコンド
ブルーベリーのジュレ
ブルーベリーチーズムース
レアチーズムース
キルシュ入りホイップクリーム


作業の都合上、冷凍しながらやってたら、まさかの離水(・□・;)

うん十年やってきて、お初ですよお初!

折角のジョコンドがビショビショですよ(-_-;)

まあ~思い当たる節はあるので反省します。。。


チーズとブルーベリーのムース 


写真でもケーキトレーに水分が溜まってるのが分かります。。。

いざ食べるときになって気づいたので、びっくりしました(笑)


チーズとブルーベリーのムース 


水分が溜まった下の部分を除き、

ふつーに美味しく食べれたので良かったです。

良かったんか?(笑)




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日向夏のスパークリングゼリー♪【モニター】



GWも過ぎ去りお仕事もひと段落。

今年は私にもプチGWがありまして、
カフェ&雑貨屋巡り、部屋の片づけ、等々しておりました( ̄▽ ̄)

もうすぐ実家の田植えが始まるので、エネルギー溜めとかな;



大好きな日向夏のサイダー。近所の自販機で売ってるんですが。

そのサイダーを使って、初夏に合うデザートを。


日向夏のスパークリングゼリー♪【モニター】 


すんごい画質悪いけど(笑)

日向夏のサイダーとフルーツ缶のシロップを合わせたゼリーです。

フルーツとゼリー、交互にカップに入れて見た目も涼しげに^^

シロップを入れたら甘さが市販のみたいになって美味しかった♪

サイダーも味の濃いのを使ったんも良かったかも(´艸`*)


日向夏のスパークリングゼリー♪【モニター】 


夕方に撮るんやなかった(´-∀-`;)

暗い所でデジカメで料理を撮るのはまずいな。。。

早う一眼レフ買いたい。。。勉強したい。。。

貯金と給与と物欲と、毎日にらめっこ(笑)


日向夏のスパークリングゼリー♪【モニター】 


使ったカップはsuipaさんのです。

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春のボンブクーヘン♪【モニター】



こんにちようび♪

GW唯一のお休みな今日です( `ー´)ノ

サービス業の皆さま、お互いお疲れ様です。がんばりまっしょい!



ボンブクーヘン 春味✿


4月モニター。ボンブクーヘン 


「ボンブクーヘン」?なんやねん、それ。てなりますな(笑)

簡単に言えば、シフォンケーキ+カスタード+生クリーム。

定義はあやふやっぽいですけど、まあざっとこんな感じみたいです。

丸い紙の型でシフォンケーキ焼いて、クリーム乗っけるスタイル。


4月モニター。ボンブクーヘン 


桜餡と桜の葉を入れたシフォンケーキに、

生クリームしぼって、苺でデコレーションしました。

後ろの箱は、ボンブクーヘン専用のテイク箱で、めっちゃ可愛い♡

特に緑の箱がお気に入り(´艸`*)


4月モニター。ボンブクーヘン 


結構高さがあるので、クリームもりもりにしても大丈夫です♪

ハンドルがついたバッグタイプの箱なので、持ち運びしやすいですよ^^

 
【ボンブクーヘン】そのまま焼けるシフォントレー 25個
【ボンブクーヘン】そのまま焼けるシフォントレー 25個
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【ボンブクーヘン】ボンブクーヘン外箱 ナチュラルグリーン(内寸150×150×120H) 5個【日本製】
【ボンブクーヘン】ボンブクーヘン外箱 ナチュラルグリーン(内寸150×150×120H) 5個【日本製】
シフォンケーキ専用箱 上蓋部分に「あけ方の説明」が入っています 四隅上部にミシン目が入っています!
【ボンブクーヘン】ボンブクーヘン外箱 パティシエール(内寸150×150×120H) 5個【日本製】
【ボンブクーヘン】ボンブクーヘン外箱 パティシエール(内寸150×150×120H) 5個【日本製】
シフォンケーキ専用箱上蓋部分に「あけ方の説明イラスト」が入っています 四隅上部にミシン目が入っています!


お家でお店屋さんごっこできます(笑)

4月モニター。ボンブクーヘン③番外編 


切り分けて家族でほっこりおやつタイム♪

シフォン型で焼くのと違って、きめ細かいケーキになりました。

これはこれでいいかな(*^^)v


4月モニター。ボンブクーヘン③番外編 




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